Bột mỳ là một trong những loại bột được sử dụng phổ biến nhất để làm các loại bánh hoặc được dùng làm nguyên liệu phụ trong quá trình nấu ăn.Người ta sản xuất bột mì bằng cách xay nghiền hạt lúa mì hoặc các loại ngũ cốc khác. Trong quá trình này vỏ cám và phôi được tách ra và phần còn lại của hạt lúa mì (nội nhũ) được nghiền nhỏ tới độ mịn thích hợp (ra thành phẩm là bột mì).

Bột mì ngoài được dùng phổ biến trong làm bánh thì còn có nhiều công dụng trong nấu ăn như:

– Là chất kết dính trong các loại thực phẩm chế biến.

– Làm sệt, làm đặc các loại nước thịt, nước súp.

– Tạo độ đục cho nhân bánh và làm đặc nhân bánh dạng kem.

– Tạo độ bóng cho các loại hạt.

– Làm chất tạo gel cho kẹo gum hay là chất làm bền bọt trong kẹo dẻo.

– Là chất ổn định trong các loại đồ uống.

Thông tin sản phẩm:
– Thành phần: lúa mỳ, chất oxy hóa benzoyl peroxide
– Hạn sửa dụng: 4 tháng kể từ ngày sản xuất. Ngày sản xuất ghi trên bao bì sản phẩm.
– Hướng dẫn sử dụng: Dùng làm bánh ngọt, bánh mì, bánh bao kiểu Trung Quốc.
– Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
– Quy cách đóng gói: 25kg/bao.